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下関漁港の主な漁業は「沖合底びき網漁業」、「中型まき網漁業」、「はえ縄漁業」などです。100種類に及ぶ多種多様な水産物が水揚げされます。
海底付近に生息する魚介類を対象にした漁法です。底びき網(トロール網)を使用し、網の下部を海底に接触させて、船でゆっくりと引っ張りながら魚を捕獲します。沖合で数日にわたって操業を行います。
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魚群を探して、集魚灯を点灯して集魚し、大きな網を使って魚群を囲い込んでとる漁法です。沿岸や沖合の比較的浅い海域で行われます。
1本の幹縄に多数の枝縄を付け、枝縄の先端に釣針をつけた漁具を横に長く伸ばして行う漁法です。幹縄の長さは数キロメートルに及ぶこともあります。漁場は魚の種類により異なり、沿岸から沖合にかけて行われます。
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