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漁師
沖合底びき網漁業
新田 直哉
海と魚に生きる漁師の情熱
とにかく海と魚が好きで漁師になりました。魚を網で獲り、種類やサイズごとに選別して箱に詰める作業をします。大漁の時は忙しいですが、その分やりがいもあり給料も良いです。魚の知識が増えるのもこの仕事の魅力です。体力が必要で楽な仕事ではありませんが、努力が成果に結びつくのが嬉しいです。休日には子供と釣りを楽しみ、夏の休漁期間も思い切り遊べるのが魅力です。『やる時はやる、休む時は休む！』共に未来の海で頑張りましょう！
１年間のスケジュール
山口県以東機船底曳網漁業協同組合所属会社
■ 有限会社昭和水産
山口県下関市大和町1丁目16番1号
[第1・2 海幸丸]
■ 有限会社佐賀水産
山口県下関市大和町1丁目16番1号
[第21・22 仁洋丸]
■ 株式会社下関漁業
山口県下関市大和町1丁目16番1号
[第1・2 やまぐち丸][第3・5 やまぐち丸][第7・8 やまぐち丸]
■ 株式会社浜田あけぼの水産
島根県浜田市原井町3050番地28
[第1・2 あけぼの丸]
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中型まき網漁業
泉 保匡
決意ひとつで漁師の道へ
東京で生まれ、大阪でサラリーマンをしていましたが、41歳のとき、叔父のまき網漁業が後継者不足に悩んでいると聞き、自分がやるしかないと思い漁師になることを決めました。漁は天候次第で、夜に出港し、朝に戻る生活です。初めてトビウオが飛ぶ姿や夜光虫が光る景色を見たときは、本当に感動しました。一方、揺れる船での作業は想像以上に体力を使います。網の修繕や操船など、覚えることはたくさんありますが、学ぶことは楽しいです。これから漁師を目指す人には、『なる』という強い気持ちを持つことが大切です。その思いがあれば、どんな困難もきっと乗り越えられます！
１年間のスケジュール
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はえ縄漁業
中島 豊
伝統を守り、新たな漁に挑む
先祖代々のはえ縄漁業を継ぎ、高校卒業後すぐに父の手伝いをしながら漁師になりました。沖に出ない日は針やかごの修繕などを行い、月に15日ほど操業しますが、自由な時間も多いです。大漁でトラフグが1日で140尾獲れたときはとても嬉しいですが、時化の中での作業は大変です。フク以外にも、タコやヌタウナギ漁にも挑戦してきました。漁師は減っていますが、これからは新しい漁法や挑戦が求められる時代です。挑戦を恐れず、一緒に未来の漁業をつくっていきましょう！
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競り人
京 勇海
魚に魅せられて競り人の道へ
魚が好きで、将来は魚に関わる仕事をしたいと思い、缶詰工場などの選択も考えましたが、市場の仕事に魅力を感じて競り人になりました。競りでは商品の計測や受け渡しを行い、大きな声で正確に伝えることが大切です。競る瞬間は毎回ドキドキしますが、緊張感がやりがいにもつながります。覚えることが多く、夜勤もあるため大変ですが、魚に関わるこの仕事は本当に楽しいです。皆さんも一緒に頑張りましょう！
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石飛 佳男
市場で輝く、信頼される競り人を目指して
魚市場に入社したからには、一番カッコよく、一番目立つ競り人を目指しました。競り人は出荷者と買受人の間に立ち、高値で商品を落とすのが仕事です。自分の予想を超える価格で落札された時や、珍しい魚が並んだ時はドキドキします。競りでは大きな声や全国の相場の知識、判断力が重要です。出荷者や買受人に信頼される存在になることが大切です。大変な仕事ですが、やりがいがあるので、一緒に挑戦していきましょう！
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買受人
山下 矩立
鮮度と信頼を届ける買受人の誇り
幼い頃から水産業に興味があり、競りをやってみたいと思い買受人になりました。競りで魚を買い、スーパーなどのお客様に販売するのが主な仕事です。自分が選んだ魚をお客様が買ってくれ、『良かった』と言われる瞬間が一番嬉しいです。魚の鮮度を見極めることや、他の買受人の動きを観察するのが大切です。値段を自分で決めて仕入れ、販売するのは難しいですが、とてもやりがいがあり楽しい仕事です。ぜひ一緒に挑戦してみましょう！
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石井 裕
挑戦と成長を楽しむ買受人
前職のお客様のすすめで買受人になりました。主な仕事は魚の出荷や加工です。きれいに仕上げた商品を見ると、とても嬉しくなります。魚の選び方については、まだ勉強中ですが、日々学ぶことが多くやりがいがあります。これから買受人を目指す人には、細かいことを気にせず挑戦する心を持ってほしいです。難しいこともありますが、自分のペースで成長できる楽しい仕事なので、ぜひ一緒に頑張りましょう！
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